Fahimtar yaren da masana'antu daban-daban ke amfani da shi zai sa ya zama mafi sauƙi a gare ku don fahimtar shi kuma ku dace da shi. Fahimtar ma'anar wasu mahimman kalmomin da suka shafi kofi yana taimakawa wajen koyo da dandana shi. Kofi yayi kama da wannan. Na zo nan don samar muku da ƙamus na wasu kalmomin da aka fi amfani da su da suka shafi kofi.
Anubica/Larabci
Irin wannan nau'in wake na kofi na Habasha yana cikin ƙananan nau'in kofi, tare da dandano na musamman wanda masana'antar kofi ke sarrafawa. Mafi kyawun kofi shine mafi yawan irin wannan, wanda aka raba daga Anubica don ƙirƙirar bambance-bambancen kofi mafi sanannun kamar CURLY, Tippecka, Kadura, da sauransu.
Rasha / Rusta
Matsakaicin kofi iri-iri da aka sani da Robusta kuma ana kiransa Robusta. Dadinsa da ɗanɗanon sa sun yi ƙasa da na Anubica, don haka ana amfani da shi akai-akai azaman ɗanyen abu don wake masana'antu (ciki har da kofi nan take) da samfuran kofi. Yana da mafi girman ƙwayar maganin kafeyin fiye da Anubica kuma ya fi kwari da cututtuka.
Cuisinart
Wannan wake na kofi wani nau'in ƙasar Panama ne wanda ya shahara saboda ƙaƙƙarfan furanni da ƙamshi na 'ya'yan itace. Hakanan yana ɗaya daga cikin manyan misalan waken kofi mai tsada na zamani yanzu da ake noman nau'in Cuisia a yawancin yankuna masu samar da kofi. A Esse, ana kiranta da Gesha, kuma a cikin Amurka, wanda ya haɗa da Panama, ana kiranta Geisha.
kofi daya kawai
Waken kofi ɗaya kuma yana iya komawa zuwa gauraya nau'ikan nau'ikan wake na kofi daga asali iri ɗaya.
Abincin kofi
Cakuda da aka yi da wake biyu ko fiye da asalinsu iri-iri waɗanda aka gauraye da ɗanɗanon ɗanɗano da ɗanɗanon da aka fi so. Ayyukan dandano na 1+1>2 shine haɗe-haɗen wake 'mafi kyawun halayen.
Game da dandano kofi
Kofin Gwaji
Ana iya kimanta ingancin wake da gasasshen kofi kai tsaye ta hanyar amfani da wannan hanya, wanda sau da yawa ya haɗa da zurfafa kofi don cire ruwa. Bayanin dandano akan lakabin da marufi na wake kofi da kuke siya kowace rana ana ɗanɗano su ta hanyar cupping.
Sipping
Don ƙara daɗin ɗanɗanon kofi da aka yi da hannu, nan da nan ana shayar da shi a cikin ƙananan sips kamar miya tare da cokali, yana ba da damar ruwan kofi ya yi sauri a cikin baki. Sannan ana jigilar kamshin ta hanyar numfashi zuwa tushen hanci.
ƙamshi maras kyau: ƙamshin da wake ke fitar da shi bayan an yi masa foda.
m ƙamshi: bayan da kofi wake da aka shayar da kuma drip-tace, kamshin ruwan kofi.
Flavor: ƙamshi da ɗanɗanon wake na kofi wanda ya fi kama da wani abinci ko shuka.
Jiki: Kofin kofi mai kyau zai ɗanɗana laushi, santsi, da cika; a daya bangaren kuma, idan kofi na kofi ya sa ka ji taurin kai da ruwa a baki, hakika alama ce ta rashin kyawun dandano.
Lokacin aikawa: Afrilu-27-2023